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屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等,它具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。
一般屠宰廢水預處理的兩種主要方法為:氣浮和篩濾(過濾孔徑1~5mm),氣浮主要應用于廢水量較小的處理站,其缺點主要是設備復雜、不易管理、運行成本高、衛生條件差;篩濾則主要應用于廢水量較大的屠宰廢水的預處理,管理方便,運行穩定。屠宰廢水中的有機物主要為蛋白質和脂肪,該類物質屬大分子長鏈有機物,難以被一般的好氧菌直接利用,在其生物降解過程中,一般先通過酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用,因此在屠宰場污水處理設備中酸化水解工序的設置是非常有必要的。
屠宰廢水處理工藝很多,自然生態處理、生物處理、化學處理均有應用,各種工藝均有其優點和局限性,應根據進水水質的特點、處理和排放要求并綜合考慮經濟、管理因素選擇最佳的屠宰場污水處理設備及工藝,并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合使用。例如主體構筑物可采用厭氧、好氧處理,再輔以自然生態處理,這樣既能保證出水水質,又相對節省能源,降低運行費用。我國目前多以小水量屠宰污水處理站為主,在目前環保投資較少的情況下,選擇屠宰場污水處理設備和工藝應朝著高效、節能、集約化、規?;?、易于管理的方向發展以降低處理費用。加強對屠宰場廢水處理站的維護和管理,保證廢水處理站的正常運行。
以下為常見屠宰廢水處理工藝介紹: